ČARI JESENI – Ima ih i zaleđu Rijeke, Klani, ali jedan nam je posebno drag. U podnožju Učke, iznad Lovrana i Opatije uz obične kestene, uspijeva i lovranski marun, lovranski jer ga tamo ima najviše.
Veliki članak o lovranskim marunima. Cilj je popularizirati značaj lovranskih maruna a Lovranu želimo da od toga ima koristi i da od toga napravi veliku manifestaciju, na koju će biti ponosni.
Ako su vam svi kesteni isti. Ne nisu. U lovranskom kraju se zove marun i nije isto što i kesten. Beraču i poznavatelju te 2 dvije sorte, očita je razlika.
Lovranski maruni glase za jednu od najkvalitetnijih vrsta pitomog kestena ne u Hrvatskoj nego i ovom dijelu svijeta. U Hrvatskoj tu sortu teško da će te naći osim na padinama liburnijskog kraja.
U selima oko Lovrana svaka kuća ima barem jedno stablo maruna. Stabla znaju biti stara i do 500 godina a u zaleđu ima jedno stablo koje ima 900 godina !!
Marun sporo raste i treba mu 3 godine da da prvi plod. U Lignju recimo mještani imaju i po nekoliko desetaka stabala i skupe 1 tonu.
Marun je izgledom veći, svjetlije ljuske koja se lako odvaja i slađi od običnog kestena. Sadrži ljekovita svojstva .
Lovranski maruni su se izvozili još u 17. stoljeću . U prošlosti su ljudi pekli marune, zatim mljeli i kuhali kao nadomjestak za kavu, a od kestenovog meda pripremali su medenu rakiju i medicu. Ovaj kraj poznat je i po trešnjama.
Izvoz lovranskog maruna doživio je svoj vrhunac u 19. stoljeću, kada su se najviše tražili u Italiji, Austriji i Njemačkoj. Koliko su brodi od Lovrana partili s marunima prema Rijeci i dalje…Marun se oduvijek jako cijenio u ovom podneblju jer je, kako to kažu nasi nonići, „othranil pol Liburnije“, a tako je i danas.
Svake se godine u listopadu u Lovranu održava poznata Marunada, u čast marunu a mi joj želimo da se ova naša maifestacija, ucrta ne na samo gastro kartu Hrvatske nego i svijeta !!!
Obronci Učke gdje raste posebna sorta maruna. Lovranski marun danas je autohotna vrsta, koju trebamo čuvati i popularizirati. Zbog nedovoljnih količina i cijena mu je uvijek nešto veća od običnog.
ZANIMLJIVOSTI
SLOBODNO BRANJE LOVRANSKOG MARUNA ZAPRAVO NE POSTOJI I ZNA BITI OPASNO 🙂
Kruže priče da branje lovranskog maruna, može biti vrlo opasno a o tome smo i čuli, jer se radi o privatnim posjedima. Ne tako davno, 90-tih vlasnik jednog posjeda upucao i ubio puškom jednog berača maruna, nakon što ga je opomenuo nekoliko puta, da se udalji s njegovog posjeda. Novi list je pisao o tome. Čovjek koji je ubio berača, nedavno je preminuo.
Imamo zabilježene priče, koje sta nam upravo vi slali.
Nismo provjeravali priče. No čini se da je to ta priča iz Novog lista.
“Jednog mog susjeda s Vežice su tamo ubili – ono stvarno, jer je brao u privatnom posjedu. Praktički SVI kesteni su u privatnim posjedima.
ne ovo je ziher ali ne znam puno o tome. Početkom 90-ih je to moralo bit. Pisalo je u NL.
Nenad- i ja sam imao neugodno iskustvo prije 4, 5 god.! Kolega i ja vracali smo se iz Istre i negdje kod Brseca ja mu predlozim da odemo pokupit nesto maruna u brdo iznad Lovrana! Dosli smo tamo i jedva smo u kombiju nasli jednu malu plasticnu vrecicu! Napunili smo je negdje sa 1,5kg maruna i namjeravali krenut kada je iz jedne kuce vicuci izletio muskarac srednjih god.! Vikao je da sve istresemo, jer je to njegov privatni posjed! Kolega mu kaze, pa pokupili samo mozda oko kilo i pol cisto za gust i da razveselim dijecu! Ovaj je ponovo zaurlao i izvadio pistolj koji mu je vjerovatno stajao iza leda oko pasa i poceo prijetit da ce nas pobiti! Ja sam htio nazvati policiju, ali kolega me razuvjerio i nisam pozvao policiju! Uzeo je vrecicicu i istresao 50-ak maruna koliko ih je mozda bilo u vrecici i otisli smao! Navecer sam sa prijateljem dosao oko 1 ujutro ma isto mjesto isisli smo iz auta i ispred kuce ugledalis 4 crne vrece pune maruna koje smo lijepo spremili u bunker i otisli! Da nas je pustio sa 50-ak maruna i da nije prijetio pistoljem sigurno se nebih vratio, a ovako su uzivala u marunima svi moji susjedi, susjedi prijatelja i naravno dijecica od moga kolege! Eto toliko samo da se zna da su neki spremni i pucati radi kilograma i pol! Ovako je covjek ostao sigurno be 50 kg maruna, ako ne vise! Sad cekam policiju da me dode uhapsiti nakon 4,5 god.zbog krade maruna, dok vlasnika zemlje na kojoj rastu 3 velika drveta maruna vjerojatno nece hapsiti, iako je prijetio meni i kolegi ubojstvom!
—————————
Antea A. Lokalpatrioti Rijeka i mene i nonu kad sam imala oko 7godina cca su napali neki ljudi sa puskama. Isle smo setat i skupit koji marun. Sjecam se toga. I od tad mi je nona zabranila ic po marune. Placa ih i po 100kuna jer su je istraumatizirali. Moj savjet je nosit pancirku po Lovranu ako zelite skupit koji marun i ostat zivi.
JESTE LI ZNALI ?
Imena : kesten, marun, kostanj…
U lovranskom kraju se zove marun i nije isto što i kesten. Kesten znaju nazivat i kostanj.
Okolica Klane već kestene zove kostanj ili u množini kostanji.
Gorski kotar također kostanj ili inačice “kastajn”.
Lovranci su na svoje marune izuzetno ponosni pa su im u listopadu posvetili manifestaciju nazvanu Marunada koja se održava u centru Lovrana te obližnjim selima Lignju i Dobreću. Britanski The Guardian tu je manifestaciju “Maruanda” proglasio jednom od deset najboljih europskih jesenskih gastro festivala.
Plod nekih godina zna biti nešto slabiji zbog ose šiškarica iz Kine , no brigom udruge “Lovranski marun” i puštanjem prirodnog neprijatelja kestenove ose šiškarice.
Šume ili točnije voćnjaci tog plemenitog pitomog kestena koji se uzgajaju u zaselcima iznad Lovrana Dobreću, Lignju, Tuliševici, Kožulima i Lovranskoj Dragi nastali su križanjem domaćih divljih kestena i sadnica koje su lovranski pomorci donijeli iz neke od zemalja Dalekog istoka, najvjerojatnije Japana.
Dobili smo i razna pitanja , zašto je marun skup ?
Klasična propitkivanja, da im je cijena prevelika a bila im je oko 60 kn/ kg (2023. ) a 2025 . dosezala je i 10 € po kili. Za ovu godinu nemamo još cijenu u novoj valuti euro. Kad saznamo ubacimo. No ajde da objasnimo. Ako taj novac ide u očuvanje lovranskog maruna i tradicije, onda nešto malo veći iznos je zaista vrijedan toga a i novac ostaje lokalnoj zajednici. Možda se ne vidi ali oko maruna je puno posla. Cijelu godinu se rade sječe, čišćenja, cijepljenja, borbe sa šiškaricom i borbe s rakom kore. Treba vremena da ih se pobere. Na kraju i nema ih puno. Ukratko cijena je realna, nego naše plaće nisu. Tu je problem. Postoje i oni talijanski i iz Karlovca u trgovačkim centrima kao zamjena. No imaju nešto drugačiji okus od lovranskog. Pa tko voli neka izvoli. Za sve pitanja obratite se “Lovranski marun” udruzi .
O lovranskom marunu napravljena je i pjesma “Pod marunom”- Bonaca (Duško Jeličić) .
Članak će se nadopunjavat novim spoznajama.
LJEKOVITA SVOJSTVA
Maruni su i iznimno zdravi. Sadrže gotovo sve mineralne soli, komplekse vitamina i esencijalna ulja koja izvrsno utječu na ljudski organizam. Kesteni ne sadrže gluten .
EVO KAKO DOMA NAJLAKŠE I NAJBOLJE NAPRAVITI PEČENE KESTENE /MARUNE
(bez namakanja, kuhanja u vodi i ostalih gluposti)
Vjerovali ili ne, mnogi ne znaju kako doma pripremiti kestene/marune. Muka je kad se kora neće odvojiti i prsti bole.
S jednom rukom se čiste a evo kako napraviti mekane marune iznutra a pečene sa hrskavom korom izvana. Gdje se svi jednako lakoćom otvaraju. Evo i kako u samo 3 koraka !
Ovo je zaštićeni vidljivi sadržaj. Da bi vidjeli sadržaj, potrebno je biti član Lokalpatrioti Rijeka. Hvala !
